Bongko Jakarta Pusat - Jajanan pasar berikut ini tentunya masih asing ditelingan anda. Ya, inilah salah satu kekayaan kuliner Indonesia satu lagi, namanya bongko. Bahannya terdiri dari roti tawar. Adapun orang yang suka dengan menambahkan irisan pisang kepok. Rasanya sudah dijamin enak dan tekstur kuenya yang sangat lembut. Bahan-bahan yang dipakai mengolahnya pun sangat aman karena terbuat dari 100% bahan-bahan alami. Berikut resepnya:

8 buah roti tawar 

5 buah pisang kepok, potong-potong (optional)

2 sdt gula pasir

90 ml santan kental

Sejumput vanili

4 buah tusuk gigi

1 lonjor daun pisang

Daun pandan beberapa lembar

Cara membuat :

1.Kuah santan: Campur santan, gula pasir, garam, vanili, dan daun pandan. Masak di atas api sedang sambil diaduk hingga mendidih. Angkat, dinginkan.

2.Potong pisang kepok dan suir-suir roti tawar.

3.Masukkan roti tawar ke adonan santan.

4.Ambil daun pisang, masukkan adonan roti tawar dan santan, bungkus, sematkan tusuk gigi.

5.Masukkan ke kukusan kukus selama 30 menit.

Berikut resep dari Daun Ketumbar catering untuk membuat jajanan bongko Jakarta Pusat terlezat. Cocok untuk disantap selagi hangat di sore hari bersama teh. Bisa untuk hidangan sepesial anda disegala acara.

Share :